03·GroupBy i agregacje

Co robi observed=True w groupby na kolumnie z dtype category?

• Wymusza eager evaluation.
• Pomija kategorie, które nie wystąpiły w danych — wynik zawiera tylko obecne kategorie. Bez tego (observed=False) wynik ma wiersze dla wszystkich kategorii z .cat.categories, nawet pustych (z NaN/0).
• Wyłącza grupowanie.
• Sortuje wynik alfabetycznie.